しびれる美味しさ！【八幡屋礒五郎 山椒】
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近年、年齢を重ねてきたからなのか
クセのある物が美味しく感じ、欲します。
山椒もそのうちの一つ。
先日、山椒入りのカップ麺をいただいたら
美味しくて美味しくて。
興味本位で購入し、あまり味は期待していなかったので
銘柄も覚えてなく写真も撮らずじまいで
今となってはどのメーカーの何という商品だったのか覚えていません。
そんな最近気になる山椒ですが
「八幡屋礒五郎」といったら七味唐辛子、
七味唐辛子といったら「八幡屋礒五郎」というくらいに
長野県では有名で歴史もある
七味・調味料の専門店に山椒を発見しましたので早速購入。
すぐにでも試したくて、晩御飯の唐揚げにかけてみました。
ふわっと香る山椒に食欲がそそられ
口にするとピリピリと舌が痺れます。
山椒が唇に着くと唇も痺れ、まさしく痺れる美味さです。
野菜炒めとうどんにもふりかけましたが
一番美味しかったのがうどんでした。
気になって山椒を使ったレシピを検索してみると
揚げ物、鍋、カレー、天ぷら、
丼物、煮物、汁物、等々何でも合うんですね。
色々試す楽しみが増えました。
販売されているものはビンに入ったものもありますが
そこまで使用の頻度もあまり高くないと思い
風味を損なわないように使える
小分けされている小袋を今回は購入しました。
0.2g入りが30袋で税込594円也。
賞味期限も2019年11月まで。
お安くはありませんが、新鮮な香りと風味が楽しめます。
これなら使いきれそうです。
山椒七味なるものもありましたので
またこちらも試してみたいと思います。
