初めての銘柄【コロンビア ブカラマンガ エル・パライーソ SP】

飲むのも焙煎するのも初めての銘柄

「コロンビア ブカラマンガ エル・パライーソ SP」を焙煎しました。

豆は比較的粒が大きく、焙煎しやすそうです。

銘柄は異なりますが、ここ最近の焙煎で

何回か、1ハゼから2ハゼへのタイミングも良く

味もまずまず、色もきれいに焼ける

と言った状況が続きました。

今回はどうでしょうか。

きれいに仕上がりました。

豆が大粒だからか、1ハゼ2ハゼともはっきりした音が鳴り

焙煎しやすかったです。

豆のストックも終わってしまっていたので

早速飲んでみることに。

今までは焙煎後すぐに飲むと

味に落ち着きがないというか荒いイメージの味でしたが

今回はなんととても美味しい！

初めて飲んだ「ブカラマンガ エル・パライーソ SP」ですが

味もとても好み。

カップコメントのように、口当たりの良い、柔らかい酸味。

柑橘系の香りと、ほんのりナッツの様なこうばしい香も感じました。

雑味やエグ味も感じず、珈琲豆専門店で

買ってきたものを飲んでいる様な味に仕上がり大満足。

それほどまでに今回の焙煎加減は良く

美味しい一杯でありました。