2019年、新たに生豆を購入【ワールドビーンズショップ】
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前回購入した生豆が終わりに近づいたので
新たに購入しました。
今回購入したのがこの2種類。
「コスタリカ ソノラ農園 レッドハニー」と
「グァテマラ エクセルマウンテンSHB」。
2種類共に1kgの合計2kgが届きました。
ワールドビーンズショップさんでは
¥3,240以上の購入で、送料・代引き手数料が無料となりますので
少量での購入がしやすいのでありがたいです。
今回も¥3,240円以上になるように購入しました。
前回購入して美味しかったのが「ブラジル ハニー」。
ハニーの特徴である甘味がとても気に入りました。
調べてみると、ハニーの生豆はブラジルだけではないんですね。
コスタリカ、グァテマラ、コロンビア、
タンザニア、バリ、マンデリン、イエメンと
ワールドビーンズショップさんだけでも
これだけの国のハニーの取り扱いがありました。
その中から今回は
甘味とさっぱりとした味を求めて
コスタリカのレッドハニーを選びました。
もう1種類は意外と今までは飲む機会がなく
味わった事がなかったグァテマラ。
珈琲店での取り扱いは多いと思うのですが
故に珍しい豆に目がいってしまい
グァテマラを選ばずにいたので
飲むのも初めてになります。
種類多いグァテマラの中から
甘味があり重厚なコクのある
グァテマラ エクセルマウンテンを選びました。
今回はどちらも甘味を感じる豆です。
美味しく味を引き出せる焙煎ができるでしょうか。
焙煎が楽しみであります。
